반응이 좋아서 3탄으로 다시 등장한 지인의 금손 블로그 글!

이번에는 닭가슴살 볶음밥 레시피입니다.

저는 김치볶음밥 밖에 못 만드는데ㅠㅠ

한번 시도해봐야겠습니다!

http://m.blog.naver.com/ejlee0202/220053404714

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여름이에요 여름!

다이어트 해야겠단 생각에 다들 닭가슴살 한 번씩은 마트에서 사오셨을거에요ㅋㅋㅋ

 

매번 닭가슴살 구워만 먹거나 샐러드, 쉐이크

지겹잖아요~ㅋㅋㅋㅋ

 

오늘은 현미잡곡밥을 이용해서 채소를 가득 넣고 닭가슴살 볶음밥을 만들어봤어요!

 

 

 

요리 완성샷이에요ㅋㅋ 색감도 너무 이쁘져♥

 

 

 

 

재료는 매우매우매우! 간단해요

닭가슴살과 현미 잡곡밥 한 공기, 그리고 집에 있는 채소 모여라

소스는 다른거 필요 없어요, 굴소스 하나면 끝!

 

 

먼저 닭가슴살에 가로로 칼을 넣어서 넓적하게 반으로 펴지도록 썰어주세요!

이래야 구울 때도 빨리 익고, 후추나 소금 간도 잘 베어요

 

 

소금 살짝과 후추 살짝으로 닭가슴살을 재워주세요!

전 요즘 빠져 있는 풍미 굿 통후추를 갈아서 뿌려줬어요♥

 

 

채소는 한 입 크기로 썰어주세요!

 

 

 

채소는 재료샷에서도 설명 드렸지만 집에 있는 채소라면 모두 좋아요! bb

근데 통마늘이랑 양파는 있어야 맛있더라구요ㅋㅋㅋ

대파를 썰어서 넣어도 맛있어요!

 

 

 

팬에 볶아야할 순서대로 올려 놓아 봤어요!

통마늘 편 → 양파 → 당근 → 애호박 → 파프리카 → 브로콜리 데친 것
브로콜리는 살짝 데쳐서 준비해주세요!

데쳤기 때문에 밥까지 넣고 볶은 후에 제일 마지막에 넣어줄게요

 

 

제일 먼저 재워둔 닭가슴살을 팬에 구워주세요!

 

 

 

 

이렇게 노릇하게 구우면 윤기가♥

저는 기름을 두르고 구웠는데, 좀 더 빡 쎈(?) 다이어트를 하시는 분들은

기름을 두르지 않고 구워주시는게 좋을 것 같아요ㅋㅋㅋ

 

 

 

구운 닭가슴살은 잘 식혀서 이렇게 결대로 손으로 찢어서 준비해주세요!

 

 

먼저 팬에 마늘을 볶다가 마늘 향이 올라오면서 색이 조금 나기 시작하면,

 

 

 

 

양파도 넣고,

 

 

애호박과 당근을 넣고 볶아주세요!

갑자기 급 색감 업ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

파프리카까지 넣어주면 진짜 색감은♥

아 채소를 먼저 볶을 때 소금 간은 안 해주셔도 괜찮아요

이따 굴소스 하나로 다 해결 가능해요ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

찢어놓은 닭가슴살을 넣어주세요

 

 

이제 채소는 브로콜리 빼고는 다 넣어서 볶았어요ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

마지막으로 현미잡곡밥을 넣고,

 

 

채소들과 함께 잘 볶아주세요!

 

 

지금껏 간을 생략한 이유는 바로 이 굴소스 때문+.+

볶음밥에 넣는 마법의 소스 굴소스를 2/3T정도 넣어주세요!

볶음밥 색이 너무 까매지는게 싫으신 분들은 1/2T를 넣고 소금으로 간을 맞춰주셔도 좋아요

 

 

 

마지막으로 데친 브로콜리를 넣어서 한 번 더 불에 볶아주면 완성이에요♥

 

 

 

다이어트 요리로도 좋지만,

남자친구 도시락 싸려는 분들 +.+

 

이거 어렵지도 않고 맛도 있어서 남자친구들이 감동할거에요♥

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

파프리카를 넣어서 색감도 이쁘고

맛이야 뭐 마법의 소스 굴소스를 넣었기 때문에 검증된 맛이져ㅋㅋㅋㅋㅋ

짱 맛 bbbbbbb

 

 

 

 

집에 있는 채소들로 만든 닭가슴살 볶음밥!

만들어 보시는 거 추천해요♥