집에서 샤브샤브 해먹었어요~
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작성자 하리보 댓글 12건 조회 2,294회 작성일 16-01-22 11:03본문
요즘 목동 현대백화점에 1인 샤브샤브 집이 있어서 아이랑 몇번 갔었는데
비싼 가격은 아니지만 국물도 그냥 멸치육수이고 야채와 고기만 있으면 되니
집에서 해먹으면 좋겠다 싶어서 당장 실행에 옮겼네요~ 엄청 쉬워요!
육수 - 저는 두시간 정도 야채 고유의 단맛이 우러나오도록 끓였어요. 멸치 듬뿍, 무 반개, 표고버섯 꼭지 여러개, 양파 한개 통째로 이렇게 넣고 푸욱 끓이고나서 간장이나 소금으로 간을 해 줘요. (너무 세게 하지 마시고요)
준비할 재료 - 버섯(모듬이면 좋겠죠), 청경채, 치커리, 숙주, 단호박 조각낸 것(껍질까지 붙어있게 해야 안 흐물거려요), 생면(너무 두꺼운 것 말고 생소면 정도면 좋아요), 샤브샤브용 소고기 (저는 홈플러스에서 샀어요)
인터넷 찾아보니까 밀풰유 나베라는 것도 있었어요~ 일본식인데 배추, 깻잎, 고기를 겹겹이 쌓아서 네등분으로 자른다음 냄비에 자른 단면이 보이도록 담은 후 육수만 부어 끓이면 되는 거더라구요! 냄비 가운데에 빈 부분은 버섯으로 꽃다발처럼 채워주구요!
날도 추우니 따듯한 국물 마시면 좋을 것 같아요.
댓글목록
윤이맘님의 댓글
윤이맘 작성일
아, 저는 집에서 할 엄두를 못내는데 엄청 쉽다고 하시니 부럽네요.
아이들이 샤브샤브를 좋아하긴 하는데...
큰 맘 먹고 시도해 볼까요?
은현맘님의 댓글
은현맘 작성일
아아 ~ 밀풰유 나베~ 본 적 있는 것 같아요~ 꽃이 핀 것 처럼 엄청 이쁘던데~ ㅎㅎ
날이 추워 뜨끈~ 하니 생각나네요~ㅎㅎ
josephine님의 댓글
josephine 작성일
(^o^)b 따끈한 국물에 풍성한 식사되셨겠네요. 요새 밀풰유 나베 ~손님 초대 요리로도 손색 없어 보여요.
제제님의 댓글
제제 작성일
밀푀유 나베 아주 화려해보이지만 실제로는 아주 쉬운 요리인것 같아요.
자극적이지도 않고... 아이들도 잘 먹어좋긴한데...
이 음식이 셋팅했을땐 아주 이쁘지만 끓이면 고기가 익으면서 색이...ㅠㅠ
손님초대해서 드실거면 끓여서 내는것 보다
식탁위에서 끓이면서 먹어야 좋을것 같아요...^^;;
날추워지니 따끈한 샤브샤브... 생각나네요..
보듬이님의 댓글
보듬이 작성일
덕분에 저두 오늘 샤브샤브 준비할래요^^*
꽃다발 채우라는 표현이 너무 예쁘네용~~~*
피카츄님의 댓글
피카츄 작성일
따듯한국물완전땡기네요 ~주말에저도도전해봐야겠어요^^
네꿈을펼쳐라님의 댓글
네꿈을펼쳐라 작성일
으~ 너무 추워서 멀 먹을까 고민했는데.. 이걸로 당첨!! ^^ 감사해요~ ㅎㅎ
하리보님의 댓글
하리보 작성일
글 올리고 다시 들어왔는데 이렇게 많은 댓글이 있어서 기분이 좋네요 ^^ 전 주말에는 해물 샤브샤브를 해먹으려고 해요. 어차피 국물은 만들어놨으니 재료만 사면 되니까요~ 해물은 대신 고기보다 천천히 익으니까 야채를 먼저 건져먹어야 한다는군요 ^^
하리보님의 댓글
하리보 작성일
아 그리고 생면을 한껏 먹은 후 남은 국물에 찬밥 넣고 보글보글 끓이다가 김, 채소 채썬것을 넣고 계란 하나 풀어주면 정말 맛있는 죽이 되어요!! (누가보면 정말 요리 잘하는 사람인줄 알겠지만 우리 아이들이 웃겠네요 ㅎㅎㅎ 이번에 이거 해보고 자신감을 얻었어요! 가족들의 반응이 정말 좋았답니다!)
비상님의 댓글
비상 작성일
샤브샤브는 번거로워서 집에서 해먹을 엄두를 못냈었는데 재료 준비해서
뜨끈하게 온가족이 함께 먹어야 겠어요~~
najala님의 댓글
najala 작성일
샤브샤브 정말 해보고 싶었는데,
한번 해봐야겠어요^^, 꼭 필요한 요리정보
넘 반갑네요!!!!
Faulenzer님의 댓글
Faulenzer 작성일
영하로 떨어진 기온. 샤브샤브, 밀푀유나베가 땡기는 날씨네요~^^






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